Halloween, unas fechas llenas de calabazas

Son muchas las actividades típicas de Halloween: el famoso truco o trato, las fiestas de disfraces, la visita de casas encantadas, las bromas, leer historias de miedo, ver películas de terror y… ¡calabazas por todas partes! Pero ¿qué tiene todo esto que ver con las calabazas? 

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Halloween tiene su origen en una festividad céltica que ha sido asimilada por las culturas dominantes posteriores, como por ejemplo los romanos, que ya celebraban una festividad parecida en honor a Pomona, diosa de los árboles frutales, y mezclaron ambas tradiciones o la cultura católica con el Día de Todos los Santos. Pero la internacionalización del Halloween (y las calabazas) no fue hasta que la festividad llegó a los Estados Unidos.

La leyenda…

En 1840 esta festividad llega a Estados Unidos, de la mano de los inmigrantes irlandeses, quienes difundieron la costumbre de tallar las calabazas y poner una vela dentro. Esta costumbre está inspirada en la leyenda de “Jack el Tacaño”.Jack “El Tacaño” era un granjero que engañaba y mentía a vecinos y amigos, consiguiendo una reputación que bien podría rivalizar con el mismísimo Satanás.

Este rumor llegó al Diablo y acudió a comprobar si era un rival de semejante calibre. Disfrazado de hombre se puso a beber con él revelando su identidad tras ver que en efecto era un auténtico malvado. Lucifer le dijo que venía a llevárselo pero al ir a pagar lo bebido, ninguno de los dos tenía dinero. Lucifer se convirtió en una moneda para demostrar sus poderes y Jack se lo metió en su bolsillo, donde llevaba un crucifijo de plata. Incapaz de salir de allí,  el Diablo tuvo que prometer no molestar a Jack en un año.

Transcurrido ese tiempo, el Diablo apareció de nuevo en casa de Jack para llevárselo al inframundo pero de nuevo Jack engañó al diablo y le puso otra condición: que nunca pudiera reclamar su alma para el inframundo.

Al morir Jack no pudo ir ni al cielo ni al infierno y el diablo tuvo que enviarlo de vuelta. El diablo le lanzó a Jack un carbón encendido directamente del infierno, para que se guiara en la oscuridad, y Jack lo puso en una calabaza que llevaba con él, para que no se apagara con el viento.

Es así como las calabazas empezaron a ser usadas para alumbrar el camino a los muertos y para evitar que Jack toque a la puerta para engañar con el famoso “truco o trato”.

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La calabaza, esa gran desconocida.

Además del uso común como decoración, ¿sabías que la calabaza contiene 90% de agua, es baja en calorías, no contiene grasas, y es una fuente de fibra dietética?. Es ideal para los que quieran seguir dietas de adelgazamiento ya que además de aportar muy poca energía, su contenido en fibra aporta sensación de saciedad y puede ayudar a mejora el tránsito intestinal.

Tiene un alto contenido en vitamina A, una ración de 120g cubre las necesidades diarias de esta vitamina antioxidante esencial para la visión, el buen estado de la piel, el cabello, los huesos y tejidos corporales en general. Además un buen aporte de vitamina A es necesario para el buen funcionamiento de nuestro sistema inmunológico, importante de cara al frío que se acerca. Además aporta potasio, mineral imprescindible en la contracción muscular y en el mantenimiento normal de la presión arterial, que se relaciona con la disminución del riesgo cardiovascular.

Por su aporte vitamínico y mineral es muy aconsejable introducirlo en la dieta infantil y su color facilita introducirlo en su dieta con el típico Puré de Calabaza o ponerlo como un ingrediente más en el Puré de verduras de los niños o en los platos de legumbres.

Recetas

Hay muchas y muy atractivas, hechas a base de calabaza. Aquí os dejamos dos sugerencias. ¡Esperamos que os gusten!

  • Ø Receta de calabaza rellena

Ingredientes (4 personas)

  • 2 calabazas pequeñas
  • 2 tazas de acelga hervida
  • 1 cebolla mediana
  • 1 huevo
  • 3 cucharadas de queso parmesano rallado
  • 300 g de queso blanco bajo en calorías
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal y pimienta a gusto

Preparación

Para empezar corta las calabazas por la mitad, vacíalas y cocínalas al horno con cáscara hasta que estén tiernas.

Mientras, rehoga la cebolla picada en aceite de oliva virgen extra y espera hasta que esté transparente. Agrega la acelga hervida y escurrida, el queso rallado y el huevo. Salpimenta luego a tu gusto. El relleno ¡está listo!

Rellena las mitades de calabazas y cúbrelas con bastones de queso.

Mételas en el horno hasta que gratinen.

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  • Ø Receta de Arroz con calabaza

Ingredientes (4 personas)

  • 1/2 L de caldo de verduras
  • 500 g de calabaza
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 220 g de arroz de grano redondo
  • 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • Pimienta blanca
  • Sal
  • 40 g de parmesano rallado

 Preparación

Para empezar, prepara la cebolla y el ajo picándolo. Pon a calentar una cacerola con 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra y cuando esté listo, añade el ajo y la cebolla. Cocina durante 5 minutos a fuego medio.

Cuando la cebolla y el ajo estén listos, vierte el caldo de verduras junto con el arroz, la calabaza pelada y en trozos. Sazona a tu gusto con la sal y un poco de pimienta. Baja el fuego y remueve. Estará listo cuando el arroz haya absorbido todo el caldo.

El grano debe estar cocido pero no demasiado, para que no se abra. Añade el queso parmesano rallado y remueve con una cuchara. Sirve caliente al momento.

Si quieres ir más rápido, puedes usar la olla exprés en vez de la cacerola.Esperamos que os animéis con estas recetas y la calabaza se convierta, poco a poco, en un habitual en vuestro carro de la compra.

Puri, directora del Ceip. Cabo Mayor.

Servicio de comedor

Estimados padres,
Es conocido por todos los problemas que esta habiendo en el servicio de comedor de este año, por ello la Junta del AMPA ha creado una comisión específica para el tratamiento de dicho asunto.
Las primeras acciones de dicha comisión son la visita diaria al comedor para tomar constancia de las incidencias con la comida realizando un registro de las mismas, y la solicitud de información a la dirección del centro, en cuanto a, todas las gestiones realizadas y toda la documentación relativa al servicio de comedor, dado que por Ley (Orden ECD/37/2012) tiene la competencia, entre otras, de “dirigir, coordinar y supervisar el servicio”.
La colaboración de la dirección es plena y la comunicación con la comisión es fluida, por ello se ha podido comprobar que las gestiones y reclamaciones echas, tanto a la empresa concesionaria del servicio, como a los órganos competentes de la Consejería de Educación, son las adecuadas y dejan constancia del malestar general de los padres de alumnos usuarios de dicho servicio.
En este momento estamos a la espera de que la Consejería tome cartas en el asunto y los problemas sean solucionados, y si en un breve plazo no es así, comenzaremos a realizar las reclamaciones pertinentes en nombre de los padres, con el compromiso de no parar hasta conseguir una comida de calidad para nuestros hijos.
Les seguiremos informando puntualmente sobre este asunto.

Firmado: La Comision de Comedor- AMPA

RETOMAMOS LAS TAREAS DEL HUERTO.

Tras las vacaciones veraniegas, durante las cuales el riego del huerto y el jardín, su limpieza y la recolección de frutos han sido llevados a cabo por un grupo de madres voluntarias, hemos vuelto a retomar las actividades en el mismo y ya han pasado por él todo el alumnado de 5 años. Han recogido algún tomate cherry, han recolectado algunas alubias dentro de sus vainas ya secas, han observado como las flores de las calabazas, de las berenjenas y de las alcachofas se van convirtiendo en frutos y hemos realizado plantaciones de acelgas, apio, repollos, berzas, puerros y dos variedades de lechuga.
Para los días de mal tiempo tenemos previsto la realización de semilleros de espinacas y de robles y un poco más tarde la plantación de flores de invierno y bulbos de tulipán y narcisos.
Este curso, además de Puri, nos ayuda Julio, el nuevo profesor de Educación Física.

Puri, directora del Ceip. Cabo Mayor.

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Excursión a Mataleñas de las aulas de 4 años A y 4 años B

El viernes las aulas de 4 años A y 4 años B hicimos una salida al parque de Mataleñas para ver y vivir el otoño de primera mano: caída de hojas, frutos de la estación, climatología…Fue muy divertida y un poco accidentada con esos pequeños chubascos de chirimiri que soslayamos con éxito.

salidas de las aulas de 4 años

salidas de las aulas de 4 años

Información sobre el servicio de Ludoteca

LUDOTECA MATINAL Y POR LA TARDE

PARA LA MEJOR ORGANIZACIÓN DE LA LUDOTECA, SE NECESITA QUE LOS NIÑOS ESTÉN APUNTADOS EN LAS LISTAS

PARA LA LUDOTECA MATINAL

LOS NIÑOS FIJOS DE TODO EL MES, DEBEN APUNTARSE POR MAIL EN secretaria@alesanes.com ANTES DEL DÍA QUE EMPIECEN Y SE PAGARÁ POR DOMICILIACIÓN BANCARIA

LOS NIÑOS ESPORÁDICOS DE LA MAÑANA, DEBEN AVISAR POR MAIL EL DÍA ANTERIOR

Y COMPRAR EL BONO A LA MONITORA EN EL MOMENTO DE DEJAR AL NIÑO

 

PARA LA LUDOTECA DE LA TARDE

SI SON FIJOS DE UNO O VARIOS DÍAS A LA SEMANA, DEBEN INSCRIBIRSE POR MAIL EN secretaria@alesanes.com

EXPLICANDO QUÉ DÍAS UTILIZARÁN EL SERVICIO

SI SON ESPORÁDICOS, ES IMPRESCINDIBLE QUE EL DÍA ANTERIOR AVISEN POR MAIL secretaria@alesanes.com

EL NOMBRE Y CURSO DEL NIÑO PARA PODER RECOGERLOS DE LAS FILAS (Y TAMBIÉN AVISAR A LA TUTORA)

EN EL CASO QUE SEA UN IMPREVISTO, PUEDEN MANDAR UN SMS O WP 652 129222 EN EL MISMO DÍA POR LA MAÑANA

(Y TAMBIÉN AVISAR AL CENTRO)

LOS NIÑOS ESPORÁDICOS PAGARÁN LA LUDOTECA MEDIANTE BONOS QUE COMPRARÁN AL MONITOR

AL RECOGER POR LA TARDE AL NIÑO,

RECUERDEN QUE EL HORARIO ES DE 16 A 17:30HS

LOS NIÑOS QUE USEN PAÑALES O NECESITEN ROPA DE CAMBIO,

POR FAVOR DEJAR UNA MUDA EN UNA BOLSA CON NOMBRE EN LA LUDOTECA

ALESANES
Emprendimientos Educativos
www.alesanes.com
tel: 652 129222